HACCP w kontakcie z żywnością. Gdzie znajduje zastosowanie?
Wdrożenie systemu HACCP jest niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej, opierającej się na kontakcie z żywnością. Wymagania prawne, określone w przepisach, dotyczą zachowania środków higieny podczas produkcji rolnej, magazynowania, czy handlu. Jak wygląda jego stosowanie...
